Al terminar el año, ya se nota el desajuste ambiental que deja el consumo con toneladas extras de basura y comida desperdiciada, que genera un impacto ecológico por la contaminación generada en esta época del año.
La emisión de gases de efecto invernadero, aumenta por los excedentes de residuos y de comida que se generan, dice la organización ambientalista Greenpeace en conversación con la agencia EFE.
Su promotora en México, Viridiana Lázaro advirtió que el desperdicio de comida durante Navidad es un “grave problema porque se requieren muchos recursos y superficie de tierra para producir tanta comida, y aproximadamente el 40 % acaba en la basura”.
Las cifras de 2024, señalan que el desperdicio alimentario es responsable de cerca del 10 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero a la atmósfera, lo que perjudica a la lucha contra el cambio climático.
La Navidad genera un alarmante aumento de residuos en grandes ciudades mexicanas como en la capital –donde habitan más de 21 millones de personas en su zona metropolitana- y ahí se incrementa hasta un 30 % la producción de basura en comparación con otras épocas del año.
Según el análisis de esta académica, diciembre es el “acelerador” en el consumo y marca un “pico” en el balance anual de residuos, provocado en gran medida por la influencia que tiene la Navidad y la “presión estacional” que provoca.
